Informazioni Generali
La serie di friggitrici aperte
Evolution Elite di Henny Penny
incorpora un’innovativa tecnologia
a ridotta capacità d’olio, che
permette agli operatori di ridurre in
modo significativo il consumo d’olio
di frittura, prolungandone la durata
di vita.
Una vasca più piccola consente di
cuocere la stessa quantità di
prodotto con il 40% di olio in
meno.
Il sensore “Oil Guardian”
monitorizza il livello d’olio e riempie
automaticamente di nuovo olio la
vasca.
Ciò elimina il rabbocco
manuale e rende meno frequente
lo smaltimento dell’olio esausto.
Il filtraggio integrato allunga la vita
dell’olio, e di conseguenza migliora
la frittura e la qualità del prodotto,
riducendone i costi
La spia blu (Filter beacon) indica agli
operatori quando una determinata
vasca necessita di filtraggio.
Il sistema SmartFilter Express drena
e filtra l’olio, sciacqua via le scorie
residue e riempie nuovamente la
vasca d’olio in meno di quattro
minuti.
Nel frattempo, le altre
vasche continuano a cuocere
ininterrottamente.
La friggitrice aperta Henny Penny
Evolution Elite raggiunge la
temperatura velocemente e si è
meritata il marchio Energy Star con
più dell’85% di efficienza
energetica.
Scegliete fra configurazioni a 1, 2,
3 o 4 vasche, con semplici controlli
programmabili sulle 24 ore.
Sono
inoltre disponibili modelli a vasca
splittata e con autolift.