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MANTENITORI A CASSETTI

Scaldavivande Professionale

MantenitoriACassetti

INFORMAZIONI GENERALI

I Mantenitori a Cassetti Prince Castle forniscono la capacità continuativa necessaria per grandi operazioni di ristorazione durante le ore di punta. Oltre alla struttura in acciaio Inox, il DHBS dispone di un solido sistema di controllo digitale per un controllo preciso della temperatura. L'unità è dotata di più vani, che accolgono ciascuna un cassetto con manico, per un totale di 4, 6 o 8 cassetti.

Il riscaldamento superiore e inferiore regolabile offre la massima flessibilità nel fissare la temperatura ideale per qualsiasi alimento. La tecnologia esclusiva Reli-A-Temp™ di riscaldamento a raggi infrarossi mantiene le temperature degli alimenti più costanti rispetto ad altri tipi di mantenitori. Questo design esclusivo diffonde il calore in modo uniforme su tutta la zona cibo, eliminando i picchi. Il cibo è conservato alla temperatura desiderata e non è mai troppo cotto.

Tempi di mantenimento estesi riducono gli sprechi e offrono la flessibilità per affrontare le diverse richieste durante la giornata. Con il MenuTrak, il DHB Prince Castle supervisiona i diversi elementi del menu, individuando in quale cassetto si trovano e monitorando i rispettivi tempi d'attesa. MenuTrak indica anche quando si deve eliminare il vecchio prodotto e iniziare la cottura del nuovo, assicurandovi il servizio migliore per tutti i vostri clienti. Il DHB Prince Castle sono garantiti un anno.

SPECIFICHE TECNICHE

- Riscaldamento superiore e inferiore indipendente per ogni vano
- Temperatura regolabile per ogni zona di riscaldamento: da 65° a 127°C
- Sistema di indicizzazione (in attesa di brevetto)
- Progettato per impedire il posizionamento scorretto dei cassetti e garantire temperature precise
- Azionamento digitale
- Dotato di sistema MenuTrak
- Disponibili i modelli ad unico o doppio accesso
- Possibilità di mantenere cibi fritti e cibi sensibili all'umidità in unità separate
- Garanzia di un anno
- Il design Pass-thru permette ai dipendenti di accedere agli alimenti da entrambi i lati
- L'esclusivo sistema di copricassetto permette una perfetta tenuta dell'umidità degli alimenti, compresi hamburger, pollo alla griglia e molto altro ancora
- MenuTrak
- Identifica i tempi di mantenimento di ogni prodotto
- Display alfanumerici per ogni cassetto
- Programma fino a 6 menu differenti
- Facile da trasbordo di alimenti all'interno DHBS o fra più unità

SCHEDE TECNICHE PDF

DHB2PT

PRINCE CASTLE

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